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Olives noires façon grecque

Nature :

Olives noire saines, propres, calibrées, obtenues à partir de fruit fermes pratiquement murs de variétés de l’olivier cultivé «Olea europea sativa hoffg, Link », qui après un léger traitement alcalin sont conservées par saupoudrage de sel (couches alternées d’olives et de sel granulé) dans des fûts tournés régulièrement.

Origine :

Maroc

Variété :

Picholine marocaine (Beldi)

Conditionnement et emballage :

Fûts

Les futs en plastique alimentaire avec couvercles et petits bouchons de contenance 240 L à 250 L emballage non hermétique

Seaux

Seaux en plastiques alimentaires avec couvercles. Emballage non hermétique de contenance 17 L et 8 L et selon la demande

Calibre :

Les olives sont présentées sous forme calibrées, le calibre est donné par nombre de fruit /100g L’échelle des calibre est comme suit :
16/18  -  19/21  -  22/25  -  26/29  -  30/33  -  34/37  -  34/39  -  38/42  -  43/50

Les poids :

Format

Poids brut

Poids net

Sachet 5 kg

5030 g

5000 g

Valeurs nutritionnelles et énergétiques : (en g pour 100)

PROTEINES

1,8

MATIERES GRASSE

30,6

HYDRATE DE CARBONE

15

FIBRES

4,1

ACIDE GRAS STATURE

3,93

ACIDE GRAS MONOSATURE

23,2

ACIDE GRAS POLYSTATURE

3,47

Valeurs énergétiques pour 100 g

343 kcal

Méthode

Emballage

Nombre colis

Nombre sacs

Palettes (120X100 cm)

Carton 4X5 kg

21 palettes X 50 Crt

4200