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olive noire au sel sec

Nature :

Olives noire saines, propres, calibrées, obtenues à partir de fruit fermes pratiquement murs de variétés de l’olivier cultivé «Olea europea sativa hoffg, Link », qui après un léger traitement alcalin sont conservées par saupoudrage de sel (couches alternées d’olives et de sel granulé) dans des fûts tournés régulièrement.

Origine :

Maroc

Variété :

Picholine marocaine (Beldi)

Conditionnement et emballage :

Sacs en plastiques sous vide :

Poids: 1Kg – 2 kg -5kg

Fûts en plastiques :

Fûts en plastiques de contenances 250 L

Cartons :

 

  • 1 X 5Kg
  • 4 X 5Kg
  • 2 X 5Kg
  • 20 X 1 Kg
  • 10 X 2 Kg

 

Calibre :

  • Les olives sont présentées sous formes calibrées, le calibre est donné pare nombre de fruits /100g
  • L’échelle des calibres est comme suit:

16/18  - 19/21  - 22/25  - 26/29  - 30/33  - 34/37  - 34/39  -38/42  -43/50

Les poids :

Picholine marocaine (Beldi)

  Format                en g

Poids  brut   en g

Poids net en g

Poids net égoutté en g

Sac plastique

5050

5000

5000

2040

2000

2000

1020

1000

1000

Fûts                                   seaux

195 KG             12,7 kg

185 kg                 12kg

180 kg                 12kg

Valeurs nutritionnelles et énergétiques : « pour 100 g» :

PROTEINES

1,8

MATIERES GRASSE

30,6

HYDRATE DE CARBONE

15

FIBRES

4,1

ACIDE GRAS STATURE

3,93

ACIDE GRAS MONOSATURE

23,2

ACIDE GRAS POLYSTATURE

3,47

Valeurs énergétiques pour 100 g

343 kcal

Les sachets sous vide :

Méthode vrac

Emballage

Nombre colis

Nombre sacs

Palettes 120*100 cm

Carton 4*5 kg

21 palettes *50 Crt

4200

Carton 2*5 kg

21 palettes *120 Crt

5040

Carton 20*1 kg

21 palettes *50 Crt

21000

 

Carton 10*2 kg

21 palettes *50 Crt

21000

Les futs et seaux :

40 pieds : 84 futs – 24 palettes X60 seaux X 20kg

20 pieds : 80 futs selon la demande des clients