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Pour 4 :
4 cuisses de poulet
1 citron non traité
1 gousse d’ail
1 c à c de thym séché
1 c à c d’origan séché
2 c à s d’huile d’olive
2 bulbes de fenouil (env. 600 gr)
5 cl de vin blanc
Une quinzaine d’olives vertes
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