Olives noires façon grecque

Nature :

Olives noire saines, propres, calibrées, obtenues à partir de fruit fermes pratiquement murs de variétés de l’olivier cultivé «Olea europea sativa hoffg, Link », qui après un léger traitement alcalin sont conservées par saupoudrage de sel (couches alternées d’olives et de sel granulé) dans des fûts tournés régulièrement.

Origine :

Maroc

Variété :

Picholine marocaine (Beldi)

Conditionnement et emballage :

Fûts

Les futs en plastique alimentaire avec couvercles et petits bouchons de contenance 240 L à 250 L emballage non hermétique

Seaux

Seaux en plastiques alimentaires avec couvercles. Emballage non hermétique de contenance 17 L et 8 L et selon la demande

Calibre :

Les olives sont présentées sous forme calibrées, le calibre est donné par nombre de fruit /100g L’échelle des calibre est comme suit :
16/18  -  19/21  -  22/25  -  26/29  -  30/33  -  34/37  -  34/39  -  38/42  -  43/50

Les poids :

Valeurs nutritionnelles et énergétiques : (en g pour 100)